為進(jìn)一步強(qiáng)化大家的消防安全意識(shí)，學(xué)習(xí)普及消防安全知識(shí)，掌握更多的消防常識(shí)、自救、逃生、滅火方法，助力消防安全工作，清大東方消防培訓(xùn)學(xué)校整理了消防安全防火知識(shí)中的廚房明火防火安全知識(shí)，希望能幫助大家掌握更多的自救、逃生、自我保護(hù)的方法。

      在居民的日常生活中，動(dòng)用明火烹飪燒水都在。廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃?xì)庾疃嗟牡胤剑敲次覀冊(cè)撊绾巫龅椒阑加谖慈荒兀?/p>

      廚房里還有哪些火災(zāi)隱患呢？

      1、燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄露、燃燒、爆炸。

      2、油煙重。廚房常年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來(lái)，形成一定厚度的可燃油層和粉層附在墻壁煙道和抽油煙機(jī)的表面，若不及時(shí)清洗，就有引起火災(zāi)的可能。

      3、電氣線路隱患大。廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房較潮濕，設(shè)備使用不當(dāng)，容易造成電氣線路短路。

      4、用油不當(dāng)容易起火。食用油因油溫過高或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現(xiàn)象，如撲救不當(dāng)就會(huì)引起火災(zāi)。

      廚房隱患這么多，應(yīng)該如何預(yù)防呢？

      一、做到安全用氣

      1、廚房門窗保持通風(fēng)。一旦室內(nèi)有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時(shí)排出，從而消除了爆炸中毒等危險(xiǎn)。

      2、常檢查、勤維護(hù)。經(jīng)常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢，有無(wú)漏氣點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知修理。

      3、爐灶周圍禁止堆放易燃物。廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

      4、人走火滅。使用燃?xì)鈺r(shí)，必須有人照看，防止湯水沸溢將火熄滅，造成燃?xì)庑孤瑢?dǎo)致火災(zāi)或爆炸事故的發(fā)生。

      5、教育小孩不要玩弄燃?xì)庥镁?。以免忘記關(guān)閉開關(guān)或扭壞開關(guān)造成漏氣，導(dǎo)致危險(xiǎn)事故發(fā)生。

      二、做到廚房整潔

      1、定期清洗抽油煙機(jī)、排氣扇。經(jīng)常檢查抽油煙機(jī)里的油垢，當(dāng)油杯所盛污油達(dá)六分滿時(shí)應(yīng)及時(shí)倒掉，對(duì)油煙機(jī)、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災(zāi)。

      2、保持廚房電器放置環(huán)境干爽。發(fā)現(xiàn)電器用品周邊有水跡，要立即擦干，特別電飯煲周邊，特別容易有水跡。廚房安全問題，千萬(wàn)別忽略！

      三、做到安全用電

      1、廚房電器正確操作使用。廚房用電的安全需要確保家電能正常操作使用。空轉(zhuǎn)或空燒會(huì)加快電器的磨損和老化，因此對(duì)于大部分廚房電器而言，在使用時(shí)避免空轉(zhuǎn)（如榨汁機(jī)）、空燒（如微波爐、電飯煲）是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

      2、廚房電氣線路定期檢查。避免電線裸露、潮濕等情況，同時(shí)，盡可能不同時(shí)使用大功率電器，避免超負(fù)荷用電。

      3、廚房電器要及時(shí)關(guān)閉電源。電飯煲、電砂鍋、電磁爐等可移動(dòng)電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開關(guān)失靈。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間通電會(huì)損壞電器，造成火災(zāi)。

      火災(zāi)來(lái)了，如何撲救？

      1、燃?xì)饣馂?zāi)撲救。家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災(zāi)，在沒有引燃其他可燃物及廚房其他器具時(shí)，可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品，蓋住氣瓶及管道起火點(diǎn)，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截?cái)鄽饴?，然后再消除余火?/p>

      2、油鍋起火撲救。邊關(guān)火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙。如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。

      油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水撲救！因?yàn)樗龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。

      3、電器起火撲救。撲救火災(zāi)前，應(yīng)第一時(shí)間拉下總閘，如果只發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙，斷電后，火即自行熄滅；如果是導(dǎo)線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時(shí)，用干粉滅火器撲救，如無(wú)滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。未拉下總電閘前，萬(wàn)萬(wàn)不可用水撲救電器火災(zāi)。

      以上便是今天清大東方消防培訓(xùn)學(xué)校與各位分享的消防安全防火知識(shí)中的廚房明火防火安全知識(shí)，希望清大東方消防培訓(xùn)學(xué)校分享的防火知識(shí)會(huì)提高大家日常生活中的消防知識(shí)，增強(qiáng)消防安全意識(shí)，同時(shí)也對(duì)消防安全知識(shí)和消防工作的重要性有新的認(rèn)識(shí)。